Pancakes

Hello !

Envie de changer des éternelles tartines, brioche, pains au chocolat ou autre au petit déjeuner.Quoi de mieux que des pancakes pour bien débuter la journée !! Aujourd’hui je vous livre ma recette de pancakes tout moelleux !

Pour 4 personnes, voici les ingrédients :

  • 1 oeuf
  • 30gr de beurre
  • 23cl de lait
  • 200gr de farine
  • 30 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • huile

 

C’est parti !

  1. Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sachet de sucre vanillé dans un saladier
  2. Faire tiédir le lait et faire fondre le beurre dedans. Verser le mélange dans le saladier avec les autres ingrédients.
  3. Ajouter l’œuf légèrement battu, mélanger au fouet pour obtenir une pâte épaisse comme une pâte à crêpes.
  4. Laisser reposer la pâte 30 minutes (15 minutes ca marche aussi !
  5. Badigeonner d’huile une poêle et la faire chauffer. Déposez y une petite louche de pâte.

Au niveau de la cuisson, comment savoir à quel moment retourner vos pancakes : Cuire 1 minute environ sur un côté, lorsque des petites bulles commencent à  apparaître, il est temps de retourner votre pancake et le laisser dorer sur le second côté.

Servir aussitôt les pancakes. Vous pouvez les napper de sirop d’érable, de miel, de confiture …

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Bon appétit !

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2 commentaires sur « Pancakes »

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